Abobrinha Recheada

Ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz
• 2 1/2 xícaras de chá de água
• 1 envelope de tempero pronto para arroz
• 1/2 kg de carne moída de segunda
• 1 tomate cortado em cubos
• 1 cebola bem picada
• 3 dentes de alho amassados
• 3 folhas de louro
• l colher de sobremesa de sal
• 1 colher de tempero árabe comprado pronto
• Óleo de girassol
• 12 folhas de hortelã bem picadas
• Salsa picada
• 4 abobrinhas pequenas e retas
• 2 tomates picados

Modo de Preparo

1. Ferva a água com o tempero.
2. Quando a água ferver,coloque o arroz.
3. Espere ferver novamente e baixe o fogo.
4. Quando secar a água, apague o fogo.
5. Aqueça uma panela.
6. Quando estiver aquecida,cubra o fundo com o óleo.
7. Frite a cebola e o alho,até murcharem.
8. Acrescente os demais temperos e frite pôr alguns minutos.
9. Acrescente a carne moída e mexa sem parar,até a carne começar a largar água.
10. Mexa de vez em quando até a água secar.
11. Quando a água secar,mas a carne ainda estiver úmida,apague o fogo.
12. Misture bem a carne moída com o arroz,a hortelã e a salsinha e reserve.
13. Corte a tampa do lado do cabo de todas as abobrinhas.
14. Com o furador próprio,retire o miolo das abobrinhas.
15. Se não tiver o furador,retire o miolo com o auxílio de uma faquinha de cozinha.
16. Cuidado para não furar as abobrinhas.
17. Prepare a panela,colocando água suficiente no fundo.
18. Coloque o recipiente para cozimento a vapor no lugar.
19. Com o auxilio de uma colher,recheie as abobrinhas,e já vá colocando na panela em camadas.
20. Cubra cada camada,com os tomates picados.
21. Completada a panela,acenda o fogo,e deixe cozinhar .
22. Quando as abobrinhas estiverem cozidas o prato está pronto.