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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz branco ou integral cozido
- 2 xícaras (chá) de brócolis pré cozidos bem al dente, cortados em pedaços pequenos
- 2 colheres (sopa) de manteiga de ervas
- ¼ xícara (chá) de salsinha picada
- ¼ xícara (chá) de alecrim fresco picado
- 2 colheres (sopa) de pignoles tostados
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer
1. Com o arroz ainda quente, misture a manteiga de ervas até derreter bem e as ervas picadas. Adicione o brócolis pré cozido e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Para tostar os pignoles: coloque-os em uma frigideira e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até que eles fiquem levemente dourados. Não é necessário colocar óleo ou manteiga! O pignole tostado – assim como qualquer castanha tostada – libera seus óleos e, com eles, um aroma delicioso.
3. Na hora de servir coloque os pignoles sobre o arroz verde.
1. Com o arroz ainda quente, misture a manteiga de ervas até derreter bem e as ervas picadas. Adicione o brócolis pré cozido e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Para tostar os pignoles: coloque-os em uma frigideira e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até que eles fiquem levemente dourados. Não é necessário colocar óleo ou manteiga! O pignole tostado – assim como qualquer castanha tostada – libera seus óleos e, com eles, um aroma delicioso.
3. Na hora de servir coloque os pignoles sobre o arroz verde.
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