Biscoitos de Polvilho

Ingredientes

• ½ kg de polvilho azedo
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícaras (chá) de óleo
• 1 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colheres (sopa) rasas de sal
• 1 ovo

Modo de preparo

Em uma tigela grande, coloque o polvilho, o leite, o sal, o óleo e misture bem. Depois, com cuidado para não se queimar, vá acrescentando a água e misture bem novamente.
Por último, acrescente o ovo (sem bater), misturando bem até obter uma mistura bem homogênea, lisa e brilhante.
De formato aos biscoitos com o auxílio de um saco para confeitar, já colocando-os em assadeira/tabuleiro grande, deixando um espaço entre eles.
Leve para assar a 200°C até ficar levemente dourado. Dependendo do forno; 20 minutos. Fique de olho!

• Dicas 

1. Preaqueça o forno por uns 10 minutos.
Não precisa untar o tabuleiro.
A massa cresce um terço de seu tamanho.
Poderá acrescentar tempero pronto à massa como Fondor, Sazon ( 1 colher de sopa) ou outro de sua preferência. Nesse caso, não utilize o sal descrito nos ingredientes.

2. Rendimento dependerá do tamanho e formato que der aos biscoitos.
Caso prefira uma quantidade maior de biscoitos; dobre a quantidade de ingredientes da receita.
O formato dos biscoitos podem ser em bastões ou tipo rosquinhas.


3. Assim que os biscoitos esfriarem, guarde-os em saquinhos plástico ou potes bem fechados.