Bolo de Banana e Aveia

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite líquido ninho integral
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar
• meia xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 pote de iogurte natural integral 
• meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 100 g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 banana picadas
• 2 xícaras (chá) de Aveia Flocos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de amêndoas torradas em lascas

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, bata os ovos com o leite ninho, o açúcar, o açúcar mascavo, o iogurte e a manteiga até ficar homogêneo.

Transfira para uma tigela e misture bem com a farinha de trigo, a banana, a Aveia e o fermento em pó.

Coloque em uma assadeira retangular (24 cm x 34 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Cubra com as amêndoas e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Sirva.

• Dica:

- Este bolo também pode ser preparado em uma forma redonda (28 cm de diâmetro).