sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Bolo Formigueiro




Ingredientes 


Massa
  • 3 ovos
  • 4 colheres (de sopa) de margarina sem sal
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 3 xícaras de açúcar refinado
  • 4 xícaras de farinha de trigo especial
  • 1 copo de leite integral
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico
  • 1 xícara de chocolate granulado preto
  • Chocolate granulado preto para enfeitar

Cobertura

  • 5 colheres (de sopa) de açúcar refinado
  • 5 colheres (de sopa) de leite integral
  • 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (de sopa) de margarina sem sal


Modo de preparo 

1. Massa : Bater muito bem os ovos com o açúcar e a margarina. Acrescentar os demais ingredientes aos poucos.

2. Coloque a massa em assadeira (27cmx39cm) untada com óleo e farinha de trigo.
Assar por 35 minutos ou até que espetando um palito na massa; este saia seco.

3. Cobertura: Engrosse todos os ingredientes em fogo baixo e empregue.


Dicas

Empregue a cobertura no bolo já assado e ainda morno.

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