Bolo Inglês

Receita original de Bolo Inglês... Delicioso

 
Ingredientes

• 120g de margarina
• 130g de açúcar
• 3 ovos
• ½ cálice de brandy ou rum
• raspa e sumo de ½ laranja
• 1 colher sobremesa de fermento em pó
• 200g de farinha de trigo
• 150g de frutas cristalizadas cortadas miúdas
• 50g de passas

Modo de Preparo

1. Amasse bem a margarina e o açúcar até ficar creme. Junte os ovos um a um e amassando sempre vá juntando a raspa e o sumo de laranja, o rum, a farinha com o fermento e por fim as frutas.
2. Deite o preparado em forma própria, untada e polvilhada e leve a cozer em forno médio durante 40 a 50 minutos.