Bolo sensação de morango e creme de chocolate

Ingredientes

6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
300 g de chocolate ao leite
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
100 g de amêndoas bem picadas
400 ml de leite
300 g de morangos

Modo de preparo

Derreta 100 g de chocolate ao leite em banho-maria.

Prepare a massa: na batedeira, bata 3 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar, o chocolate derretido e 3 colheres (sopa) de farinha até formar um creme. 

Misture as amêndoas. 

Unte e forre com papel-manteiga uma forma grande de bolo inglês. Coloque a massa e asse no forno, preaquecido, a 180 °C, por ,aproximadamente, 40 minutos. 

Deixe esfriar e desenforme.

Faça o creme: na batedeira, bata 3 gemas com 1 xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. 

Junte, em fio, o leite quente. 

Transfira para uma panela, leve ao fogo, mexendo até engrossar. 

Junte 200 g de chocolate picado, mexa até o chocolate derreter e desligue o fogo. Deixe esfriar. 

Lave, enxugue e pique os morangos (reserve alguns para decorar). 

Corte a massa em três partes no sentido horizontal, recheie com o creme e os morangos. 

 Polvilhe açúcar de confeiteiro, decore com os morangos e sirva.