Couve-Flor ao Molho Bechamel

Ingredientes

• 500 g de couve-flor cortada e firme cozida na água e sal
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara de leite
• 30 g de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno em 180° por 15 minutos
Coloque a cebola para dourar com o azeite, abaixe o fogo e coloque a farinha de trigo e misture
Em seguida coloque o leite e o sal, deixe encorpar, apague o fogo e coloque o creme de leite
Coloque o creme em um refratário pequeno, mas suficiente para caber a couveflor
Coloque a couveflor no creme com o talo para baixo e a flor para cima cobrindo parcialmente
Polvilhe o queijo por cima e leve ao forno por 20 minutos
Sirva imediatamente