Curau de Milho Verde

Ingredientes:

• 7 espigas de milho verde
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de açúcar
• Canela em pó

Modo de preparo:

1. Raspe o milho das espigas com uma faca.
2. Coloque o milho no liquidificador e junte o leite de coco, o leite e o açúcar: bata bem.
3. A seguir, passe a mistura pela peneira.
4. Leve ao fogo e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até que engrosse ligeiramente.
5. Retire, despeje numa forma refratária ou em pequenos potinhos e salpique com canela em pó.
6. Sirva quente ou frio