sábado, 15 de setembro de 2012

Enroladinho de Queijo


Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá rasa de sal
  • 2 colheres de chá de margarina
  • 5 colheres de chá de açúcar
  • 3 colheres de chá de óleo
  • 200 ml de Guaraná (refrigerante) morno
  • 100 ml de leite morno
  • 3 colheres de chá de fermento granulado para pão
  • Farinha de trigo até dar o ponto
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de coco ralado
  • Queijo quanto baste


Modo de preparo



1. Em uma vasilha de plástico tamanho médio, adicione todos os ingredientes, por último o Guaraná e o leite morno, mexa primeiro com uma colher, para o Guaraná e o leite se misturarem aos demais ingredientes.
Depois com as mãos, adicione farinha e mexa, se precisar adicione mais farinha até a massa desgrudar das mãos, esse é o ponto certo da massa, quando ela desgrudar do fundo da vasilha e de suas mãos está pronta.


2.  Deixe descansar 10 minutos, em seguida com um rolo de macarrão abra a massa no comprimento.
Corte a massa em fatias de espessura média compridas.
Depois disso, enrole de forma justa e apertada ao redor de toda a fatia do queijo sem deixar espaço para que não corra o risco de vazar na hora de assar, unte o tabuleiro com pouco de óleo. Coloque para assar em forno pré-aquecido, à 185°C, até dourar


3.  Retire do forno e se o queijo tiver vazado não tem problema, retire dos enroladinhos todo o queijo vazado que está do lado de fora da massa.
Com ajuda de um pincel pincele os enroladinhos com leite condensado e coloque coco ralado por cima. Sirva morno.

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