Enroladinho de Salsicha

Ingredientes:

• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 8 salsichas cortadas em 4 partes para rechear
• 2 gemas para pincelar

Modo de fazer:

1. Bate no liquidificador os ovos, a manteiga, o óleo, o leite, o sal, o açúcar e o fermento.

2. Despeje em uma tigela com a farinha, aos poucos, e mexa até a massa desgrudar das mãos.

3. Abra a massa com um rolo e corte em tiras da largura dos pedaços de salsicha. Enrole cada tira
de massa em volta de casa pedaço de salsicha e pressione para fixar bem. Pincele com a gema e
leve ao forno médio, preaquecido, por 25 min ou até dourar. Sirva.