Farofa de Cenoura

Ingredientes

• 3 cenouras grandes
• 1 cebola média
• 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (de chá) de farinha de mandioca
• 1 colher (de chá) de sal

Modo de Preparo

• Rale a cebola e a cenoura separadamente. Coloque a manteiga em um a panela e leve ao fogo com a cebola ralada. Deixe dourar até ficar como na foto 3. Depois junte a cenoura, o sal e mexa. Leve ao fogo até murchar um pouco a cenoura, não deixe cozinhar muito. Retire do fogo e acrescente a farinha de mandioca. Misture bem. Leve ao fogo novamente só para esquentar. Prontinho.