Frango no Capricho

Ingredientes:

1 Cebola picada

3 Colheres ( sopa ) de óleo

1 Lata de milho verde

3 Xícaras ( chá) de sobras de peito de frango desfiadas

Sal e pimenta- do- reino

1Tomate, sem sementes, picados em cubinhos

Cheiro verde picado

Óleo para untar

3 Xícaras ( Chá ) de molho branco grosso

3 Xícaras de mussarela ralada grosso

modo de preparo:

Frite a cebola no óleo até ficar transparente . Junte o milho verde e o frango desfiado .

Tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por 3-4 minutos, respigando com um pouco de água para que não fique ressecado. Adicione o Tomate e o cheiro- verde e mexe bem . Numa fôrma refratária untada com óleo, despeje metade da mistura de frango e cubra com metade do molho branco e da mussarela . Repita terminando com a mussarela.

Leve ao forno quente (190c),preaquecido, para gratinar a superfície ( cerca de 20 minutos )