Macarrão Cremoso

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão talharim (ninho) nº 2 
• 1 litro de água
• 2 cubos de caldo de galinha 
• Sal a gosto (usei 1/3 de colher de café)
• 1 copo de requeijão cremoso (250g) 
• 1 lata de molho de tomate pronto (340g) 
• 150 gramas de presunto de peru fatiado
• 150 gramas de queijo mussarela fatiado

Modo de Preparo


1. Corte o presunto, no comprido, em tiras de 1,5cm e depois corte as tiras em 5 pedaços. Reserve. Faça o mesmo com a mussarela. reserve.


2. Acenda o forno a 250º.


3. Após 10 minutos de acender o forno, coloque para ferver a água e os cubos de caldo de galinha. Ajude a desmanchar os cubos de caldo amassando-os com uma colher de pau. Acerte o sal.


4. Espalhe o molho de tomate num refratário redondo de 25x5,4cm e arrume os ninhos por cima do molho. Com duas colheres de sobremesa, coloque requeijão nos buraquinhos dos ninhos até preencher todo o espaço. Espalhe sobre os ninhos primeiro as tirinhas de presunto e por cima destas, as de mussarela.


5. Verta por cima a água/caldo/sal fervendo e leve ao forno por 25 minutos. Quando retirar, ponha sobre uma grade e deixe esfriar 10 minutos, para ficar mais cremoso. Sirva a seguir.


Dica:  O tempo de forno é muito importante, pois se passar do tempo o macarrão não ficará al dente.