Massa Para Pizza

Ingredientes

• 250 ml de água morna
• 1/2 xícara (de chá) de óleo
• 3 colheres (de chá) rasas de sal
• 1/2 colher (de chá) de açúcar
• 1 pacote de fermento biológico seco instantâneo
• 1/2 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

• Coloque a água morna em uma vasilha, junte o óleo, o sal, o açúcar e o fermento e misture. Vá juntando a farinha de trigo aos poucos, primeiro com a ajuda de uma colher e depois, vá misturando com as mãos. Vá acrescentando farinha de trigo até a massa ficar soltando das mãos. Deixe a massa na vasilha, cubra com um pano de prato e deixe em um lugar tranquilo (eu deixo dentro do forno desligado). Deixe descansando por uma hora. Depois unte uma forma com óleo, divida a massa em duas partes e abra com as mãos na forma untada. Se for fazer pizza salgada pincele molho de tomate (se for fazer pizza doce não passe nada) nela toda e leve ao forno médio. No forno fica só uns minutinhos, quando ela “secar” por cima pode tirar. Daí é só colocar o recheio que quiser ou esperar esfriar e congelar.

Dicas de Recheio:

Salgado

• Muçarela – Cubra a massa com molho de tomate e depois queijo muçarela, coloque algumas azeitonas e polvilhe orégano
• Calabresa - Cubra a massa com molho de tomate e depois queijo muçarela, coloque rodelas de linguiça calabresa e rodelas de cebola cortada bem fina
• Portuguesa - Cubra a massa com molho de tomate e depois queijo muçarela, depois espalhe presunto, cebola, pimentão, azeitona, ovo, orégano por cima
• Alho e óleo - Cubra a massa com molho de tomate e depois queijo muçarela, polvilhe por cima alho frito (torradinho)

Doce

• Banana com canela – Cubra a massa com queijo muçarela, rodelas de banana, açúcar e canela
• Romeu e Julieta – Cubra a massa muçarela, espalhe queijo minas e goiabada por cima.