Mini Vol-au-Vents de Cogumelos

Ingredientes

• 2 caixas de mini Vol-au-vents (comprei no Continente na mesma secção das tostas)
• 200gr de cogumelos frescos
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• azeite
• alho picado
• sal
• pimenta preta
• 75 ml de leite

Modo de Preparo

1. Comece por lavar os cogumelos e corta-los em quartos.

2. Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e saltei-e os cogumelos juntamente com 1 dente de alho picado. Tempere de sal e pimenta.

3. Quando os cogumelos ficarem macios, junte uma colher de sopa de farinha de trigo e o leite e deixe ferver até ficar uma espécie de creme.

4. Adicione a salsa picada, mexa bem e deixe arrefecer.
Com uma colher de chá recheie as caixinhas de massa folhada.
Imediatamente antes de servir leve a forno aquecido durante 2 minutos.