Pãezinhos de Mandioca

Fica bem macio... Vale a pena fazer esta receita!!!

Ingredientes

• 170 g farinha de trigo
• 400 g de mandioca cozida e amassada
• 10 g fermento químico
• 340 g de polvilho azedo
• 2 ovos
• 60 ml de leite
• 500 g de queijo de cabra
• 120 ml de azeite de oliva espanhol
• orégano a gosto
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e sove na batedeira com o gancho, até ter uma massa homogênea. Deixe-a descansar por 10 minutos.
Com a mão untada com azeite, faça um rolinho de cerca de 3 cm de diâmetro e então vá cortando os pãezinhos com aproximadamente 2 cm de comprimento.
Unte e enfarinhe uma assadeira e arrume os pãezinhos sem encostar uns nos outros.
Asse no forno a 180ºC por 12 minutos ou até que estejam dourados.
Sirva com azeite de oliva espanhol extra virgem.