quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Pãezinhos de Mandioca

Fica bem macio... Vale a pena fazer esta receita!!!
Ingredientes
  • 170 g farinha de trigo
  • 400 g de mandioca cozida e amassada
  • 10 g fermento químico
  • 340 g de polvilho azedo
  • 2 ovos
  • 60 ml de leite
  • 500 g de queijo de cabra
  • 120 ml de azeite de oliva espanhol
  • orégano a gosto
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e sove na batedeira com o gancho, até ter uma massa homogênea. Deixe-a descansar por 10 minutos.
Com a mão untada com azeite, faça um rolinho de cerca de 3 cm de diâmetro e então vá cortando os pãezinhos com aproximadamente 2 cm de comprimento.
Unte e enfarinhe uma assadeira e arrume os pãezinhos sem encostar uns nos outros.
Asse no forno a 180ºC por 12 minutos ou até que estejam dourados.
Sirva com azeite de oliva espanhol extra virgem.

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