Pasteizinhos de Carne Moída

Ingredientes
Massa

• 1 kg de farinha de trigo
• 150 g de manteiga
• Sal a gosto
• 300 ml de água morna

Recheio

• 4 dentes de alho
• 2 cebolas picadas
• 1 kg de carne moída
• 2 tomates picados
• Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Fazer

1. Massa: Em uma bacia, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Dissolva até formar uma farofa. Por último, coloque a água morna e misture até obter uma massa consistente. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.

2. Recheio: Refogue primeiro o alho e a cebola. Quando eles estiverem dourados, junte a carne, o tomate e os temperos. Deixe secar no fogo e reserve.

3. Montagem: Abra a massa com um rolo numa superfície limpa e seca. Corte os pasteizinhos e recheie a gosto. Depois, frite em óleo bem quente. Tire do fogo, coloque no prato, por cima de uma folha de papel-toalha, e deixe escorrer.