Pavê de Bolacha Champagne

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 pacote de biscoito champanhe (180g)

Cobertura

• 1 garrafa de creme de leite fresco (500g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Leve ao fogo o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho.

2. Cozinhe, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

3. Transfira para um refratário e reserve.

4. Em uma tigela, misture a água e o chocolate em pó.

5. Banhe os biscoitos na mistura e distribua sobre o creme, formando uma camada.

6. Bata o creme de leite até obter ponto de chantilly e acrescente o açúcar aos poucos.
Cubra o pavê.
Leve para a geladeira por 1 hora ou até endurecer.
Sirva em seguida.


Rendimento: 10 porções