Pavê Pantone

   

Ingredientes

• 1 lata de Leite moça Tradicional
• 1 medida (lata) de Leite em pó líquido  integral
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 lata de Creme de leite 
• 1 Panetone 
• 500g Doce de Leite, em fatias 
• meia xícara (chá) de calda de abacaxi
• 1 colher (sopa) de rum
• 1 lata de abacaxi em calda , picado
• 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, as gemas, o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
2. Retire do fogo e junte 3 colheres (sopa) de Creme de leite e deixe esfriar. Reserve.
3. Monte o pavê em um recipiente quadrado ( 26 x 26 cm), colocando no fundo o Panetone e o doce de leite.
4. Regue-o com a mistura da calda de abacaxi com o rum.
5. Em seguida, despeje o Creme reservado e o Creme de Leite restante.
6. Coloque por cima uma camada de abacaxi em calda.
7. Espalhe o coco ralado em toda a superfície e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Sirva gelado.