quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Peito de Peru Agridoce



Ingredientes

  • 600g de peito de peru picado
  • 1/2 pimentão vermelho e 1/2 amarelo
  • 200g de ervilha
  • 1/2 xícara (chá) de cogumelos picados
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim sem casca
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 pitada de gengibre em pó ou fatiado
  • sal e pimenta


Modo de preparo

  • Derreta a manteiga
  • Junte o açúcar e caramelize-o
  • Acrescente e refogue o peru, o pimentão, o cogumelo e a ervilha
  • Abafe e deixe por 5 minutos.
  • Adicione o mel, o amendoim, o molho de soja e o gengibre
  • Se desejar, coloque um pouco de água
  • Deixe ferver e sirva

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