Pizza Portuguesa

 
Ingredientes

• 50g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de água morna
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
• 400g de mussarela ralada
• 300g de presunto picadinho
• 4 ovos cozidos e picados
• 2 cebolas em rodelas aferventadas e escorridas
• 1 lata de ervilha escorrida
• Azeitonas e orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture bem até obter um líquido. Junte o óleo, a água e acrescente a farinha aos poucos. Sove até desgrudar das mãos. Divida a massa em 4 partes e deixe crescer por 15 minutos ou até dobrar de volume. Abra a massa, espalhe o molho de tomate, a mussarela, o presunto, o ovo, a cebola, a ervilha, as azeitonas e o orégano. Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até assar.