Rabanada

INGREDIENTES

• 4 pães franceses amanhecidos com casca
• 1 litro de leite fervido
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos ligeiramente batidos
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó misturados a gosto

MODO DE PREPARO


1. Com uma faca bem afiada corte rodelas dos pães franceses com aprox. 2 cm de largura. Reserve.


2. Em uma tigela misture leite fervido, essência de baunilha e açúcar. Reserve.

3. Passe as rodelas de pães na mistura de leite, depois nos ovos batidos e frite em óleo quente até ficar com uma casquinha dourada.


4. Escorra em papel toalha e depois passe cada rodela numa mistura de açúcar com canela em pó a gosto.