Sablé de maçãs e caramelo

INGREDIENTES

Massa::

• 120 g de manteiga derretida
• 120 g de açúcar
• 2 gema
• raspas de 1 limão
• 200 g de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento

Caramelo::

• 200 g de açúcar cristal
• 100 ml de água
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 25 g de manteiga

Maçãs::

• 5 maçãs
• 100 g de manteiga

MODO DE PREPARO

Massa:

• Misture os ingredientes na ordem descrita e à mão
• Abra em uma forma e leve para assar por 10 a 20 minutos
• Tire do forno e desenforme

Caramelo:

• Leve ao fogo o açúcar e a água até ficar um caramelo claro
• Tire do fogo e imediatamente coloque o creme de leite e a manteiga e misture
• Deixe esfriar e coloque na massa assada

Maçãs:

• Fatie as maçãs
• Derreta a manteiga e coloque as maçãs
• Deixe que cozinhem até ficarem macias
• Coloque-as sobre o caramelo na massa
• Sirva fria