Tarte Húmida de Chocolate

Ingredientes:

Base
80g de manteiga sem sal
60g de chocolate
225g de bolachas de cereais
manteiga para untar

Recheio
180g de manteiga sem sal
180g de chocolate partido em pedaços
4 ovos médios
180g de açúcar amarelo
180ml de natas
açúcar em pó para polvilhar
framboesas, morangos e mirtilos para servir

Modo de Preparo

Para a base, derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Triturar as bolachas.
Numa taça misturar as bolachas com o chocolate derretido.
Untar com manteiga uma forma com 24 cm de fundo removível.
Colocar a mistura de bolacha e chocolate na forma. Pressionar com os dedos de modo a formar uma base compacta.
Levar ao frigorífico durante 30 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180ºc
Para o recheio, derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria e reservar.
Bater os ovos com o açúcar e as natas. Adicionar o chocolate derretido. Envolver muito bem.
Retirar a base do freezer e colocar por cima o preparado anterior.
Levar ao forno durante 45 minutos.
Depois de frio, decorar com frutas e polvilhar com açúcar em pó.

• Dica

Pode usar morango, uva, framboesa, mirtilos ou qualquer outra fruta e também pode ser servida com nata batida ou gelado de nata. Ela cresce enquanto esta no forno, mas quando ela abaixa, não se assustem, é normal.