Yakimeshi

É tão gostoso, que quando eu faço, eu como o dia inteiro... Já viram que não posso fazer né???

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cru agulhinha, lavado e escorrido
1 cebola picadinha
2 colheres (sopa) de óleo
4 xícaras (chá) de água
100 g de presunto picado em cubos
2 ovos
50 g de vagem cortadas
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal ou ajinomoto a gosto


Modo de Preparo

1-Doure o alho no óleo e acrescente o arroz lavado e escorrido. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo e com a panela semi tampada até secar a água e reserve depois de pronto.
2- Jogue em uma frigideira a cebola, um fio de óleo, a cenoura a vagem e o presunto e doure até ficar ao dente.
3- Em outra panela faça os ovos mexidos e acrescente a cebolinha.
4- Misture tudo ao arroz e sirva quente.