Bolinho com Calda de Maracujá

Que delicia de bolinho... Pode ser servido no chá com as amigas, no café da tarde com a garotada e até mesmo no lanche!!!

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 8 ovos
• 2 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 35 uvas-passas sem sementes

Calda

• 2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 1 xícara (chá) de água

Para polvilhar

•  Açúcar granulado

Modo de preparo

1. Massa
Aqueça o forno em temperatura média. Bata bem a manteiga com o açúcar. Acrescente as gemas, a farinha, o fermento e a baunilha, misturando bem. Bata as claras em neve e adicione à massa. Mexa delicadamente. Ponha uma passa no fundo de cada forma e despeje a massa por cima. Coloque-as numa assadeira. Asse por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

2. Calda
Numa panela, coloque todos os ingredientes e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar um pouco. Ao esfriar, passe cada bolinho na calda e depois polvilhe-os com o açúcar.