Bolo-Pudim de Chocolate e Maracujá

Tem gente que pensa que esta combinação não tem nada a ver... Mas tem meninas... É o sabor azedinho do maracujá com o forte do chocolate tornando um sabor mais leve que o outro... Hummm, muito bom!!!

Ingredientes

Pudim 

4 ovos 

1 lata de leite condensado 

1 xícara (chá) de suco de maracujá 

1 colher (sopa) de amido de milho

Bolo 

4 ovos (claras e gemas separadas) 

1 xícara (chá) de açúcar xícara (chá) de leite 

1 xícara (chá) de chocolate em pó 

1 e xícara (chá) de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Caramelize uma fôrma de 30 cm de diâmetro com furo central. Reserve.

2. Pudim
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o suco de maracujá e o amido de milho. Despeje na forma reservada.

3. Bolo
Na batedeira, bata as claras em neve. Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma. Reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.
Despeje cuidadosamente sobre o pudim. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 200C durante 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

• Dica: sirva acompanhado de chantili.