Brigadeiro de Cerveja

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 350 ml de cerveja (Baden Baden Golden Ale)

Modo de Preparar

Em uma panela, reduza os 350 ml da cerveja para apenas 50 ml (desta forma o álcool evapora e o sabor fica concentrado). Espere esfriar.
Junte, à cerveja reduzida, o leite condensado e a manteiga, misture e leve ao fogo baixo até o docinho começar a desgrudar da panela.
Coloque em recipiente untado e espere esfriar. Modele os docinhos e passe-os no açúcar ou sirva em copinhos polvilhados com raspas de chocolate ou canela em pó.

Dica: Este brigadeiro pode servir como recheio de bolo de maçã ou de abacaxi, combina perfeitamente com o sabor da canela existente na cerveja.

Importante: A Baden Baden Gold é uma cerveja do tipo Ale diferenciada, produzida por um processo cuidadoso com adição de canela. Sua cor é ouro avermelhada, seu aroma contempla especiarias e frutas vermelhas em seu sabor levemente adocicado. É importante usar essa cerveja pra obter um docinho perfeito.