Brusquetta

Ingredientes

• 2 fatias de pão italiano ou outro da sua preferência
• Azeite de oliva para passar no pão
• 1 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
• 1/4 xícara (chá) de linguiça calabresa cortada em cubos
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1/4 xícara (chá) de tomate picado
• 2 fatias de lombo defumado ou presunto rasgado grosseiramente
• 1 dente de alho picado
• 8 azeitonas fatiadas

Modo de Fazer

Pré-aqueça o forno (250° C), Regue cada fatia de pão com o azeite e começe a montar.
Para a de calabresa: Coloque metade do alho, a calabresa, metade da cebola, metade das azeitonas, 1/2 xícara de mussarela e o orégano.
Para a de lombo: Coloque a outra metade do alho, o lombo, o tomate, a outra metade das azeitonas, o restante da mussarela e o orégano.
Leve ao forno por uns 10 minutos. Sirva quente.