Calzone de Ricota

Muito gostoso...Vamos fazer para o jantar???... A família agradece!!!

Ingredientes

• 500 gr de farinha de trigo
• 2 colher(es) (sopa) de azeite
• 45 gr de fermento biológico fresco
• 1 colher(es) (café) de açúcar
• 1 colher(es) (chá) de sal
• 400 ml de água
• 1 maço(s) de espinafre
• 2 dente(s) de alho
• 300 gr de ricota
• quanto baste de molho napolitano
• quanto baste de parmesão

Modo de Preparo

Junte parte da farinha, o fermento, o azeite, o açúcar, o sal e adicione aos poucos a água. Mexa e vá acrescentando o restante da farinha de trigo até formar uma bola só. Cubra a massa com um pano e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos. Doure o alho. refogue o espinafre e adicione a ricota. Recheie o calzone, feche e leve ao forno.