Cuca de Queijo

Vamos começar com o café da tarde hoje... Uma Cuca de Queijo deliciosa... Veja receita abaixo e bom apetite!!!

Ingredientes

• 1 tablete de fermento fresco para pão
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 colher de açúcar
• 1/2 colher (café) de sal
• 2 ovos batidos
• 1 batata sem casca cozida e amassada
• 1/2 xícara de margarina
• 500g de farinha de trigo
• 250g de queijo tipo mussarela picado
• 150g de presunto picado
• 1/2 xícara de uva-passa

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar e o sal
Adicione os ovos, a batata e 1 colher de margarina
Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos
Amasse até formar uma massa homogênea
Deixe descansar por 30 minutos
Abra a massa com o rolo e espalhe a margarina que restou
Divida a massa em duas partes
Em uma assadeira, untada e enfarinhada com farinha de trigo, ponha parte da massa
Por cima, coloque o queijo, o presunto e as passas
Cubra com a massa restante e deixe crescer, coberta com um pano, por 30 minutos
Asse em forno médio até dourar