Ingredientes
Para o pudim
40g, farinha de trigo
3 ovos
100g, açúcar refinado
30g, manteiga integral
250mL, creme de leite fresco
Manteiga e açúcar para untar o refratário
Para as maçãs carameladas
4 maçãs-gala
50g, manteiga integral
1 fava de baunilha
75g, açúcar refinado
Modo de Preparo
1. Para o pudim
Peneire a farinha em um bowl e faça um buraco no centro. Acrescente os ovos e misture até obter uma massa homogênea e lisa. Com o auxílio de um fouet, junte o açúcar e a manteiga derretida. Aqueça o creme de leite com a fava de baunilha.
2. Para as maçãs carameladas
Em uma frigideira, derreta a manteiga e junte as maçãs. Quando estiverem douradas, polvilhe o açúcar misturado com a semente da baunilha e espere caramelizar.
3. Para a montagem
Disponha as maçãs em uma travessa untada e despeje a massa por cima. Leve ao forno preaquecido a 160 °C por 15 a 20 minutos, até o creme firmar e dourar levemente.
1. Para o pudim
Peneire a farinha em um bowl e faça um buraco no centro. Acrescente os ovos e misture até obter uma massa homogênea e lisa. Com o auxílio de um fouet, junte o açúcar e a manteiga derretida. Aqueça o creme de leite com a fava de baunilha.
2. Para as maçãs carameladas
Em uma frigideira, derreta a manteiga e junte as maçãs. Quando estiverem douradas, polvilhe o açúcar misturado com a semente da baunilha e espere caramelizar.
3. Para a montagem
Disponha as maçãs em uma travessa untada e despeje a massa por cima. Leve ao forno preaquecido a 160 °C por 15 a 20 minutos, até o creme firmar e dourar levemente.
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