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Ingredientes
Modo de Fazer
- 100 gramas de bacon em fatias
- 6 batatas Asterix (casca vermelha)
- 1 litro de óleo para fritura
- 3 pitadas de fermento em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 150 gramas de queijo mussarela ralado grosso
- 150 gramas de queijo prato ralado grosso
Modo de Fazer
Coloque as fatias de bacon em um prato forrado com duas folhas de papel toalha e cubra com mais duas folhas de papel toalha e leve ao microondas por aproximadamente 5 minutos, até ficarem sequinhas. Pique o bacon grosseiramente e reserve.
Lave as batatas e corte em forma de palitos (com casca mesmo), coloque em um recipiente com gelo para não escurecerem.
Leve uma panela ao fogo e deixe o óleo bem quente, enxugue as batatas em um guardado seco e limpo, polvilhe com o fermento em pó para ajudar a retirar a umidade.
Coloque para fritar as batatas e vá colocando num recipiente com papel toalha para absorver o óleo.
Num refratário acomode as batatas fritas, colocando o queijo mussarela e o queijo prato por cima e para terminar acrescente o bacon picado. Leve ao forno para gratinar, mais ou menos 5 minutos. Sirva a seguir.
Lave as batatas e corte em forma de palitos (com casca mesmo), coloque em um recipiente com gelo para não escurecerem.
Leve uma panela ao fogo e deixe o óleo bem quente, enxugue as batatas em um guardado seco e limpo, polvilhe com o fermento em pó para ajudar a retirar a umidade.
Coloque para fritar as batatas e vá colocando num recipiente com papel toalha para absorver o óleo.
Num refratário acomode as batatas fritas, colocando o queijo mussarela e o queijo prato por cima e para terminar acrescente o bacon picado. Leve ao forno para gratinar, mais ou menos 5 minutos. Sirva a seguir.
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