Mini Bolo

Que graça para dar de lembrancinha... Você pode fazer vários desenhos, carinhas, corações... Pode colocar granulado colorido... Fica muito fofo e gostoso!!!

Ingredientes

Para a massa

• 5 ovos (gemas e claras separadas)
• 200g de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar (320g )
• 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Garoto (100g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de iogurte natural (200ml)

Para a cobertura

• 800g de Dessert Cobertura Para Derreter Meio Amargo

Para a decorar

• 100g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto

Materiais necessários

• fôrma de alumínio retangular (28cm x 40cm)
• cortador redondo com 6cm de diâmetro
• papel manteiga
• forminhas de papel

Modo de preparo

1. Massa: bata as claras em ponto de neve e reserve. Coloque na batedeira a manteiga, as gemas, o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado. Desligue a batedeira. Numa tigela misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Junte essa mistura aos poucos, ao creme, alternando com o iogurte, até que fique homogêneo. Por último, misture delicadamente as claras em neve. Despeje a massa na fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos.

 
2. Quando o bolo estiver completamente frio, corte 24 bolinhos redondos, utilizando o cortador, e coloque os numa superfície forrada com papel manteiga.

 
3. Cobertura: Pique a cobertura Dessert, coloque num refratário seco e leve ao banho maria, mexendo até derreter completamente. Apague o fogo e faça a cobertura e a decoração seguindo o passo a passo.

• Dicas

Para fazer o banho com mais facilidade, você pode preparar o bolo com um dia de antecedência e, no dia seguinte, recortar e banhar.
Para derreter a Cobertura Dessert no microondas, programe 3 minutos e meio, na potência média, mexendo na metade do tempo.