Pamonha de Forno

Deliciosa Pamonha de Forno... O sabor mais preservado ainda... Muito saborosa!!!

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 6 a 8 espigas de milho verde ralado
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de maizena
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Rale o milho verde no ralador ou bata no liquidificador, coe e separe três colheres de sopa do bagaço.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, a maisena, o sal e o açúcar; misture tudo isso com o milho ralado e o bagaço que foi separado, coloque o fermento e mexa muito bem.
Coloque a massa em uma assadeira em leve ao forno ( 1 hora ou mais).

• Dicas 

Rendimento é de 20 porções.
Se desejar polvilhe a pamonha com canela em pó ou sirva acompanhada de uma fatia de queijo-de-minas padrão (meia cura).
Não use milho de latinha.