Pão de Azeite

Muito bom o Gostinho de azeite no pão... Vamos fazer?

Ingredientes

• 500 gramas de farinha
• 1 e 1\2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa
• 1 xícara de batatas cozidas e amassadas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de alecrim
• 1\3 de xícara de água morna

Modo de Preparo

Misture 150 gramas de farinha, com o fermento e água morna, misture bem e cubra e deixe fermentar (vão surgir várias bolhas na massa), então misture a batata cozida e amassada, acrescente o sal o azeite e o alecrim, misture aos poucos a farinha aos poucos ate formar uma massa elástica(não muito firme), deixe crescer novamente, divida a massa em duas partes, forme uma bola faça um corte na superfície, e deixe crescer novamente, depois disso pincele com azeite e leve assar em forno quente ate dourar.