Pão de Cristo

O segredo da multiplicação dos pães...O pão que se multiplica pela generosidades de pessoas... Uma corrente sem fim que ganha cada vez mais adeptos... O fermento deve ser divido e dado a um amigo, parente ou conhecido para não quebrar a corrente!!!

Fermento natural

• Misture 1/2 litro de água
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal. 
• Cubra com pano branco e deixe fermentar por dois ou três dias.

RitualNo dia seguinte, acrescente:

• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de açúcar 
• 1 colher (sobremesa) de sal. 

No terceiro dia, mexa bem o fermento e divida em três partes iguais:
::uma será dada a alguém.
::a outra mantida em casa para continuar o fermento
::a terceira será usada na receita.

Ingredientes 

Pão 

• 19 colheres (sopa) de açúcar cristal
• 4 ovos
• 1 copo de óleo (200 ml)
• 1 kg e 100 g de farinha de trigo
• 1/2 litro de fermento natural
• 4 colheres (sopa) de fibra de trigo (opcional)
• 100 g de passas (opcional)

Modo de Preparo

Misture ovos, açúcar, óleo e o fermento.
Junte a farinha de trigo.
A massa não pode ficar nem muito mole nem muito dura.
Cubra a massa com um pano e deixar crescer de um dia para outro.
No dia seguinte, acrescente os ingredientes opcionais e misture bem.
Enrole o pãozinho em uma superfície polvilhada o tempo todo com farinha de trigo.
Deixe crescer por um mínimo de cinco horas.
Leve ao forno, em temperatura moderada, durante meia hora.
Rende 24 pães.