Peixe Assado

Ingredientes

• 2 peixes do mar de sua preferência
• 3 cebolas médias picadas
• 2 xícaras de cebolinha verde picada
• 1 xícara de salsinha verde picada
• 3 dentes de alho bem picadinhos
• 2 colheres (sopa) orégano
• 2 colheres de páprica
• 1 caldo de galinha
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de vinagre
• Sal a gosto
• Manteiga ou margarina para untar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela acrescente a salsinha, cebola, alho e a cebolinha verde e misture. Após misturar, adicione o orégano, a páprica, óleo, vinagre e o caldo de galinha. Misture tudo. Deixe descansar por 20 minutos.

2. Enquanto descansa o tempero, abra os peixes no meio e coloque-os em uma forma untada. Recheie-os com a mistura dos temperos. Coloque para assar por 40 minutos ou mais, o que vai depender do peixe.