Picadinho ao Molho de Cerveja Preta

Ingredientes

• 500 g de alcatra em cubos pequenos
• 02 colheres (sopa) de óleo
• 03 colheres (sopa) de manteiga
• 01 cebola picada
• sal
• pimenta-do-reino moída
• 1 1/2 xícara (chá) de cerveja preta
• 200 g de creme de leite
• 04 talos de cebolinha picados.

Modo de Preparo

Aqueça bem uma frigideira grande.
Acrescente o óleo e frite a carne.
Acrescente a manteiga e refogue a cebola.
Tempere com o sal e a pimenta. Despeje a cerveja e cozinhe até o líquido reduzir à metade.
Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 05 minutos.
Finalize acrescentando a cebolinha e sirva em seguida.

• Dica

Olha que prato maravilhoso... Geralmente usamos estes molhos escuros e quentes em um dia como este... Delicioso picadinho na cerveja preta muito bem acompanhado com bananas chips arroz branco e uma farofa simples!!!