Quatro Receitas com Café

Receita de Café com Amarula... Deliciosa e bem simples!!!

Ingredientes

• 50 ml de café expresso
• 40 ml de amarula
• Quanto baste de chantilly

Modo de Preparo

Em uma taça, coloque o café, o licor e finalize com chantilly.  Sirva em seguida.

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Medalhões ao Molho de Café... É chato viu!!!

Ingredientes

• 4 unidade(s) de medalhão de filé mignon
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga 
• 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de conhaque
• 1 colher(es) (sopa) de molho inglês
• 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 50 ml de creme de leite fresco
• 50 ml de café forte
• 1/2 colher(es) (sopa) de páprica picante

Modo de Preparo

Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma frigideira, derreta uma colher (sopa) de manteiga e frite os medalhões até o ponto desejado. 
Retire os medalhões da frigideira, coloque a manteiga restante e frite a cebola até murchar. Junte o conhaque e deixe evaporar um pouco. Adicione o molho inglês, a farinha de trigo e misture até começar a dourar. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite fresco e o café, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com a páprica e sal. Junte os medalhões e sirva a seguir

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Pavê de Café com bolacha champagne... Muito bom!!!

Ingredientes

• 2 pacote(s) de biscoito champagne
• 1 3/4 xícara(s) (chá) de café forte
• 1 colher(es) (sopa) de licor de cacau
• 1/2 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 xícara(s) (chá) de manteiga 
• 250 gr de açúcar de confeiteiro peneirado(s)
• 2 unidade(s) de gema de ovo
• 1/2 colher(es) (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara(s) (chá) de castanha-de-caju torrada(s)

Modo de Preparo

Forre uma fôrma de bolo inglês com papel alumínio. 
Misture 0.4 de xícara (chá) de café, o licor e o açúcar e umedeça os biscoitos nessa mistura.
Forre a fôrma com os biscoitos.
Bata a manteiga na batedeira até que fique bem cremosa. Em seguida junte o açúcar aos poucos, batendo sempre. Adicione as gemas uma de cada vez, batendo bem. Junte o restante do café e a essência de baunilha e misture.
Acrescente a castanha de caju e mexa bem.
Faça camadas intercalando com o biscoito e com o creme. Leve à geladeira de um dia para o outro. Desenforme e decore a gosto.

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Bolo de chocolate com café... O sabor é maravilhoso!!!

Ingredientes

• 100 gr de margarina 
• 9 colher(es) (sopa) de açúcar
• 9 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 3 unidade(s) de clara de ovo
• 3 unidade(s) de gema de ovo
• 3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 250 ml de café forte frio(s)
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 unidade(s) de ovo
• 2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 7 colher(es) (sopa) de açúcar
• 2 colher(es) (sopa) de margarina 

Modo de Preparo

Separe os ovos e bata as claras em neve. Reserve.Misture a margarina, as gemas e o açúcar. Bata bem. Em seguida coloque a farinha, o chocolate e o café ja pronto. Deixe bater bem. Adicione o fermento e a clara e misture bem, sem bater. Coloque em forma untada e leve para assar.

CoberturaBater tudo muito bem, e colocar no bolo ainda quente.