Salada de Brócolis Diferente

Já viu assim... Batata frita fria, bacon frito frio??? Delicioso... Adoro!!!

Ingredientes

• 2 xícaras de brócolis
• 1 maçã cortada em cubos
• 1/3 de xícara de nozes tostadas e picadas
• 1/3 xícara de cerejas secas (poderá substituir por uvas passas)
• 3 fatias de batata frita
• 3 fatias de bacon frito, picado
• ½ xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de mel
• sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo
 
Coloque o brócolis em água fervente, e deixe cerca de 1 minuto, no máximo 2. Passe por água fria em seguida, e deixe que escorra bem.
 
Numa tigela de tamanho médio, misture o brócolis, as nozes, as cerejas, e bacon e as batatas fritas picadas, e também os cubos de maçã.
 
Num recipiente pequeno, misture o vinagre, o mel e a maionese. Incorpore os ingredientes mexendo por alguns instantes. Tempere este molho com o sal e a pimenta. Se quiser que a quantidade de molho seja maior, acrescente de maneira proporcional um pouco mais de todos os ingredientes.
 
Adicione o molho à outra mistura, e mexa.
 
Poderá servir essa salada em temperatura ambiente, mas se levar à geladeira, e deixar cerca de 20 minutos, ficará ainda melhor.