Sanduíchinhos

Muito gostosinho!!!

Ingredientes

• 12 fatias de pão de forma sem casca industrializado 
• 1 copo de patê de ervas 
• 1 copo de purê de mandioquinha 

Patê base:

• 200g de ricota fresca 
• 150g de manteiga 
• 250ml de leite fervendo 
• 50g de queijo tipo parmesão 
• 1 colher (sobremesa rasa) de gelatina em pó incolor dissolver conforme instruções da embalagem 
• Sal e temperos a gosto 

Patê de ervas:

• 1 copo de patê base sem gelar 
• ½ xícara (chá) de ervas frescas, salsa, cebolinha, manjericão 
• Sal e temperos a gosto 
• Purê de mandioquinha: 
• 1 copo de mandioquinha cozida e passada ainda quente pela peneira 
• 100g de manteiga 
• 2 colheres (sopa) de patê básico sem gelar 
• Sal, noz moscada e temperos a gosto 

Modo de Preparo

Patê base:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar com consistência cremosa e leve para gelar.

Patê de ervas:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve para gelar.

Purê de mandioquinha:
Bata em batedeira todos os ingredientes até ficar um purê bem cremoso.

Montagem:
Em uma forma coloque 4 fatias de pão e cubra com o purê de mandioquinha. Cubra com mais uma camada de pão e espalhe uma camada de patê de ervas. Cubra com as fatias de pão restantes e leve para gelar. Desenforme, corte em 48 quadradinhos e decore com uma pitanga de purê de mandioquinha ou a gosto.