Virado de Abóbora com Linguiça

Delicioso viradinho de abóbora...é o nosso prato do dia!!!

Ingredientes

• 2 xícaras de linguiça fina picada
• 2 xícaras de abobora madura picada
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de farinha de mandioca
• ½ cebola picada
• Pimenta a gosto
• Azeite
• 1 colher ou 1 cubo de caldo de galinha
• 2 colheres de coentro picado ou salsa

Modo de Preparo

Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola, coloque a linguiça e doure, junte a abobora, mexa e deixe fritar, junte a pimenta o caldo e misture, ponha a água e deixe cozinhar, quando estiver tudo macio engrosse com a farinha até o ponto desejado, coloque coentro e sirva.