Arroz do Campo

Delicioso, pratico e pode ser prato único... Uma delicia e a criançada adora estes arroz coloridos e gostosos cobertos com queijo!!!

Ingredientes

• Creme de milho 
• 1 lata de milho verde
• 1 colher (sopa) de margarina cremosa
• 1/2 xícara (chá) de cebola cortada em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de leite

Recheio

• 1 colher (sopa) de margarina cremosa
• 1/2 xícara (chá) de cebola cortada em cubos pequenos
• 1 tomate maduro cortado em cubos
• 1 embalagem de linguiça tipo calabresa cozida e defumada cortada em rodelas finas (240g)
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Montagem

• 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 6 fatias de queijo prato
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Creme de milho: Numa frigideira, aqueça a margarina e refogue a cebola e o milho. No liquidificador, coloque o leite, o milho refogado e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Recheio: Numa panela, aqueça a margarina e refogue a cebola, o tomate e a linguiça. Desligue o fogo, junte o requeijão e a salsa. Reserve.

Montagem: Num recipiente próprio para ir ao forno, coloque o refogado de linguiça, espalhe o arroz, o creme de milho, o requeijão, as fatias de queijo, o parmesão e leve ao forno alto (250ºC) por 5 minutos ou até a superfície ficar dourada. Sirva em seguida.